Você já ouviu falar no Food Revolution Day?
Bom, para quem não sabe, o Food Revolution Day é uma campanha inspirada pelo chef inglês Jamie Oliver, que tem o objetivo de promover ações ao redor do mundo para manter vivas as habilidades culinárias.
Jamie Oliver.
Trata-se de celebrar a importância de cozinhar boa comida a partir do zero e aumentar o conhecimento de como a alimentação tem impacto em nossa saúde e felicidade.
“Nós acreditamos que todo mundo deveria saber sobre os alimentos e isso começa a partir da infância, familiarizando as crianças com a comida, cozinhando de forma divertida e inspirando o amor ao alimento que irá se perpetuar ao longo da vida” – é o que informa o site oficial da campanha.
Assim, o Food Revolution Day é uma iniciativa voltada para todos – seja você uma escola, uma organização ou uma pessoa interessada em fazer a “revolução” com seus amigos e familiares.
Você talvez esteja pensando: “Mas é só isso? Cozinhar?”. Sim, é só isso. Pode parecer simples, mas o que menos se vê hoje em dia é gente cozinhando. Quantos de nós prepara alguma coisa na cozinha de nossa casa pelo menos umas 3 vezes na semana?
Na correria do dia a dia, muita gente tem recorrido aos fast foods e produtos industrializados, os quais têm contribuido para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas. As pessoas não estão mais comendo comida de verdade. O que mais vemos por aí são “produtos alimentícios” disfarçados de alimentos – basta dar uma voltinha em apenas um corredor de supermercado, ou olhar os ingredientes de um biscoito recheado, uma lasanha congelada ou um iogurte, que você vai entender o que eu estou falando.
As pessoas perderam o hábito de cozinhar e conhecer os alimentos. Com isso, cada vez mais as pessoas estão “desaprendendo” a cozinhar e as habilidades culinárias não são mais passadas de geração em geração.
Então a ideia do Food Revolution é revolucionar o que conhecemos sobre a comida!
Vamos descobrir juntos os diferentes temperos, ingredientes, receitas e alimentos. Vamos descobrir o que é comida de verdade, preparada por nós mesmos!
Somente através da educação sobre a alimentação, de uma forma divertida e engajada, estaremos empoderando as crianças e as futuras gerações, com habilidades que elas irão precisar para ter um estilo de vida saudável.
Ao incentivar as crianças a aprender sobre a comida e se alimentar de forma saudável, muitas pesquisas mostram que:
- Crianças que aprendem a cozinhar tem mais chance de fazerem escolhas mais saudáveis, terem uma dieta melhor e entenderem como a comida afeta seu organismo.
- Crianças que comem refeições saudáveis têm um melhor desempenho escolar e apresentam menos chances de faltarem à escola.
- Melhorar a dieta e aumentar a prática de atividade física é mais eficiente do que tomar medicamento na redução do risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
- Refeições preparadas em casa não contêm aditivos desconhecidos e são ricos em nutrientes, além de possuírem menor teor de gordura trans, gordura saturada, sódio e calorias.
Não fique de fora dessa campanha e participe do Food Revolution 2014 #FRD2014, que ocorrerá em 16 de maio (nessa sexta-feira), incentivando crianças e adultos a prepararem seus alimentos e a consumirem comida de verdade. Através do melhor conhecimento sobre a comida, podemos ter um maior controle sobre nossa alimentação!
Com informações:
Descomplica Nutricionista 